Vinhos Occhio Nero
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Linea Classici - Vinho OCCHIO NERO® Bonarda Amabile D.O.C.
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Onde Comprar

Vinho Italiano Occhio Nero® Bonarda Amabile D.O.C. - Linea Classici

Denominação de Origem Controlada

 

Vinificação:

 

Uva 100% Bonarda da região de Colli Piacentini, província de Piacenza, entre as regiões de Lombardia e Emilia Romagna, no norte da Itália.

Fermentado a baixa temperatura para obtenção do mosto da uva. A 2ª fermentação é mais prolongada para obtenção da característica amabile. Como resultado, o vinho adquire um sabor suave e levemente frisante.

 

Engarrafado a frio com tecnologia AM e de microfiltração natural.

 

Características Organolépticas:

 

Cor: Vermelho rubi.

Aroma: Frutas vermelhas maduras.

Paladar: Leve, suave, com boa acidez.

 

Temperatura de Consumo: Entre 8˚ e 10˚C.

 

Graduação alcoólica: 9,5% vol. / 750ml.

 

Uva:

 

Bonarda: Variedade típica do Piemonte, na Itália, sendo cultivada também na região de Piacenza, Emilia Romagna. Produz vinhos leves, frutados, melhor quando bebidos jovens. O nome Bonarda foi usado pela primeira vez em 1799 pelo Conde Nuvolone para indicar uma variedade das colinas de Turim.

 

Produtor:

 

Cantine CasaBella: jovem empresa italiana, que tem como missão produzir vinhos únicos e de grande repercussão. Seu enólogo Antonio Maccieri produz vinhos que agradam os mais diversos paladares. A Cantine CasaBella já é uma das principais exportadoras da Itália, com enorme aceitação nos mercados dos Estados Unidos e Europa.

 

 

 

 

Site: http://www.cantinecasabella.com/

 

Harmonização

 

Pizzas
Pizzas
Massas ao sugo
Massas ao sugo
Massas à bolonhesa
Massas à bolonhesa
Almôndegas com molho
Almôndegas com molho
Porções de frios
Porções de frios

 

 

 

Região:

 

Piacenza:

 

Em meio a província de Piacenza encontra-se Castell'Arquato, uma pequena cidade de aproximadamente 5.000 habitantes. Estrategicamente localizada aos pés do vale d'Arda, é uma vila medieval situada na colina. A vila é construída de acordo com a estrutura das aldeias medievais. É uma cidade de arte. Produz variedades viníferas típicas como Ortrugo, Trebbiano, Malvasia de Candia e Moscato.

 

Solo: Composto de uma mistura de argila, margas, areias e arenitos.

 

Clima: Subtropical úmido.

 

 

 

Produzido por MKTEAM
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