Vinhos Occhio Nero
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Vinho OCCHIO NEROŽ Malvasia Dolce D.O.C.
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Onde Comprar

Vinho Italiano Occhio Nero® Malvasia Dolce D.O.C.

Denominação de Origem Controlada

 

Vinificação:

 

Uva 100% Malvasia da região de Colli Piacentini, província de Piacenza, entre as regiões de Lombardia e Emilia Romagna, no norte da Itália. Fermentado a baixa temperatura para obtenção do mosto da uva e depois em tanques fechados a pressão para a produção do frisante natural. Como resultado, o vinho adquire um sabor doce e frisante leve e natural. Engarrafado a frio com tecnologia AM e de microfiltração natural.

 

Características Organolépticas:

 

Cor: Amarelo com reflexos dourados, típico da variedade.

Aroma: Jovem, frutado, com notas de pêssego, maçã, grapefruit, e flores de laranjeira.

Paladar: Suave, doce, harmônico, característico da variedade.

 

Temperatura de Consumo: Servir gelado. Ideal entre 5˚ e 8˚C.

 

Graduação alcoólica: 7% vol. / 750ml.

 

Uva:

 

Malvasia Aromática de Candia: Casta de uva branca de origem grega usada na fabricação de vários vinhos. A casta está dispersa por toda a zona do Mar Mediterrâneo. É uma uva para vinhos licorosos de sabor intenso doce e graduado, e é particularmente encontrada no Piemonte, Piacenza, Parma, Sicília, Puglia e Sardenha.

 

Produtor:

 

Cantine Casa Bella: jovem empresa italiana, que tem como missão produzir vinhos únicos e de grande repercussão. Seu enólogo Antonio Maccieri produz vinhos doces e frisantes que agradam os mais diversos paladares. A Cantine Casa Bella já é uma das principais exportadoras da Itália, com enorme aceitação nos mercados dos Estados Unidos e da Europa. Seus vinhos são consumidos nos restaurantes de maior prestígio e nos bares mais badalados de vários países do mundo.

 

Site: http://www.cantinecasabella.com/

 

Harmonização

 

Tortas de frutas ou chocolate
Tortas de frutas ou chocolate
Mousse de maracujá
Mousse de maracujá
Sobremesas
Sobremesas
Panettones ou colombas
Panettones ou colombas

 

 

 

Região:

 

Piacenza:

 

Em meio a província de Piacenza encontra-se Castell'Arquato, uma pequena cidade de aproximadamente 5.000 habitantes. Estrategicamente localizada aos pés do vale d'Arda, é uma vila medieval situada na colina. A vila é construída de acordo com a estrutura das aldeias medievais. É uma cidade de arte. Produz variedades viníferas típicas como Ortrugo, Trebbiano, Malvasia de Candia e Moscato.

 

Solo: Composto de uma mistura de argila, margas, areias e arenitos.

 

Clima: Subtropical úmido.

 

 

 

Produzido por MKTEAM
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